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采 摘

 

发布日期:2016-12-19 阅读次数:


【采摘工艺】

采摘是武夷岩茶制作工艺中重要的环节之一,有几个不采:雨天不采、露水青不采、茶青过老过嫩不采。茶青品质主要由茶树品种,采摘各因素受气候和人为控制的影响较大。

(图为采摘)

采青标准:要求茶青新鲜、无表面水,无破损,小开面一芽三叶。