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细数民国开封三大着名茶庄

           

发布日期:2016-12-6阅读次数:


宋代的贡茶百姓喝不起,也不好遇到。虽然市井多茶坊,却是一般的茶。好茶花销多,消费不起。不可否认不产茶的开封却是茶叶的重要消费地。北宋以后,开封城的地位下降,市民的自豪感以及饮茶的文化习惯却没改变。到了民国时期,开封城内有名的茶庄就有10家左右,遍布市内繁华街道,形成了一个专卖茶叶的行业。其中寺后街的公利益茶庄,从18世纪就已经开张,到了民国初期已经有200多年历史。笔者翻阅民国旧期刊,《增订中国旅行指南》"开封"部分专门介绍大商店,在茶叶部分推荐了这三家:王大昌、义利成(图书馆街)、正大林(新华南街)。今天我们按时间顺序介绍一下民国开封的这三大着名茶庄。

 

义利成:开封最大茶庄

 

民国元年,开封城内有不少大型茶庄,义利成是其中规模最大的。它创立于1909年,位于鼓楼街,河北人赵秀亭独资经营,货源是从安徽六安购入茶坯,从水路运至周口的花茶,也从天津购进成品花茶。义利成茶庄在王大昌出现之前一度独大开封茶叶市场。民国时期茶叶用白有光纸,双层包装,高档茶叶再加一层黄粗纸,为现卖现称现包。对茶馆、澡堂批发,多系重量为2钱的小包茶。义利成茶庄以品种丰富、质量优良、包装精美而受到消费者的欢迎。

 

1916年后,义利成管理层出现分歧,经营失利,王大昌乘机在市场上崭露头角。曾经这个开封最大的茶庄,也面临倒闭的危险。那时候茶叶生意比较萧条,连年亏损,开封义利成茶庄陷入困境。1934年开封义利成茶庄东家分家,许昌、周口义利成分号划分股权,开封义利成茶庄彻底颓废不振。

 

王大昌: 乘势稳坐开封茶庄之首

 

茶庄,认为它坏了规矩,乱了市场,有悖于生意人的道德底线。毕竟小户、散户茶庄就算人多还是抵不过王大昌的财大气粗。有钱就是任性,不怕赔,敢于赔,赔不怕。王大昌虽然地址偏僻,但因注重声誉,且来货成本较低,便在货色上尽量提高质量,降低售价,在竞争中始终压其他茶庄一头。从王大昌走出的李桐轩开设同庆昌茶庄,见竞争不过王大昌,他曾联络福建、蒙山、春祥、正大林等几家同行,公开向王大昌提出抗议,甚至威胁,但王大昌对此置之不理。

 

民国时期,开封王大昌一度稳坐开封茶庄第一的位置。当时做茶叶的店铺都有各自的货房,这是一个保密的地方,主要是负责茶叶的再加工和茶叶的储存。从福州运来的原料被王大昌的店员分门别类纳入库房,按照不同货色、不同成本来拼配成不同档次的成品茶。王大昌对成品茶的拼配要求达到色香味形俱佳,必须要在同业标准之上,这是它争夺市场的有效秘籍,真正做到"货不叫人人自来",好的茶叶会说话,顾客最能品出哪家茶叶质量好。

 

日伪时期,大概是1943年,开封日伪军警包围王大昌总号,进行搜查,并带走副总经理齐正卿,后据接近当局的人士告知,此次搜查系因有人告发王大昌。后齐正卿虽被释放,但日伪当局声言待化验后再作处理。寇华亭托人疏通,结果拿出现款二百元,送茶叶两筒,方算了事。

 

王大昌茶庄创建于1913年,创始人为王泽田。他选择开封市鼓楼街路南位置开设门店,经营茶叶,并在亳州开设分号,在徽州、杭州、苏州等地采购茶叶。不得不承认,王泽田以非凡的魄力和毅力,把王大昌整入开封一类茶庄方阵之中。王泽田有两个儿子和一个女儿,女儿王萍,相貌出众,被韩复榘的老婆高艺珍看中,非娶为儿媳不可。经过一番"拆洗",两家在1936年结为亲家,王大昌算是找到了政治靠山。但好日子没过多久,就赶上了韩复榘被杀。

 

王大昌茶庄开业那年,开封已经有"义利成""德元昌""公利益""横协豫""闻秒香"等多家茶庄。为占领市场必须展开竞争,王泽田很懂得生意场的门道。他不但货进源头,减少中间环节,降低成本,还挑战当时开封最大的茶庄义利成,采取提高茶叶质量,暗暗采取增加茶叶重量多给顾客的办法拉拢回头客,甚至打出"买一斤送一斤"的广告,打击同业。

 

王大昌的同业竞争,惹恼了开封诸多大小

 

正大林:一度辉煌中原

 

马道街整修之后就像一个影视城一样好看,可以作为拍摄民国时期故事的影视基地了。其实在民国时期马道街原本就是一条着名的商业街。1912年马道街首先修马路、装电灯,吸引正大林茶庄、中西药房、张麻子、赵麻子刀剪铺、自来水筹备处、谦信洋行等先后迁来或开业。

 

正大林茶庄是1919年在马道街北头路东正式开业,系天津林记茶庄分号,合资经营,经理为姚程九,在开封大约三年就病故了。继任经理继续经营,货源依旧由天津供应,由于没有采购自主权,加上当时茶叶市场竞争十分激烈,正大林虽具有一定实力,经理又善于经营,但与王大昌相比,始终稍逊一筹。日军占领开封期间,由于南方茶路不通,开封茶庄只能从天津购货,当时天津也是南方茶奇缺,而日本茶、台湾茶充斥市场。1942年,正大林茶庄自天津购进台湾茶,台湾茶条形稍粗,口味醇正,一度在开封销售很好。后来由于内战爆发,天津总店倒闭,开封正大林靠借贷维系一段还是支撑不下去。

 

按照《开封市果品公司志》记载,除了以上三家着名茶庄之外,还有一家叫"福建茶庄"的茶叶店也是相当着名。福建茶庄在中山路中段路东,1931年开业,总店在洛阳。主要销售福建茶和浙江茶。1952年迁往寺后街路北,1955年歇业迁回洛阳。

 

来源:汴梁晚报



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