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武夷山:谷雨时节制茶忙

 

发布日期:2016-4-27 阅读次数:


  

 

谷雨时节,武夷山市春茶进入采摘制作的繁忙时期。连日来,当地茶农、茶企纷纷忙碌起来,投入到茶叶生产制作当中去。这个季节走进茶村、爬上茶山,处处都散发出武夷岩茶独有的香气。


25日一大早,已经有十几年制茶经验的武夷山茶农刘水生、张惠娇夫妇便开始了一天忙碌的制茶生活。临出门,张惠娇换上了雨靴,"现在天气还好,但这段时间经常下雨,山路不好走,穿这个会好点。"到了茶山,张惠娇夫妇和工人们一道开始采摘茶叶,但很快就开始下起雨来。他们穿起雨衣继续采茶,"天晴采茶自然是最好的,但谷雨前后是采青的最佳时节,再拖下去反而对品质造成影响。武夷岩茶讲求看天做青、看青做青,所以通过制作工艺的把控,茶叶品质还是有保障的。"张惠娇说。


近年来,武夷山市积极推行武夷岩茶传统制茶工艺和地理标识保护工作,大力推进生态茶园和有机茶园建设,在发展茶业经济的同时注重保护绿水青山,不断向茶农、茶企灌输生态发展理念,茶农、茶企对茶山的管理和茶叶制作技艺越来越科学而精益求精,有效地保障了茶叶品质。


张惠娇表示,作为茶农,希望在武夷山这么好的生态环境下做出好茶,让更多的人认识武夷岩茶的魅力。


据了解,随着武夷山市茶产业经济的发展,茶叶生产不仅给茶农、茶企带来可观的经济效益,茶叶制作大量的劳动力需求也给当地村民增加了创收渠道,茶业已成为当地百姓增收致富的重要产业。(来源:闽北日报)